매실 보관법, 신선함 오래가는 5가지 핵심 팁
매실 보관법만 잘 알아도, 장만한 매실을 끝까지 신선하게 유지할 수 있습니다. 매실은 한번 사면 보통 여러 킬로그램씩 구입하게 되기 때문에, 보관 상태가 좋지 않으면 빠르게 물러지거나 곰팡이가 생기고 발효가 시작되기도 …
매실 냉장 보관
매실 보관법만 잘 알아도, 장만한 매실을 끝까지 신선하게 유지할 수 있습니다. 매실은 한번 사면 보통 여러 킬로그램씩 구입하게 되기 때문에, 보관 상태가 좋지 않으면 빠르게 물러지거나 곰팡이가 생기고 발효가 시작되기도 …
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