셀러리 상극 음식, 함께 먹으면 영양이 반으로 줄어드는 조합
3줄 요약 : 셀러리 상극 음식으로 가장 주의해야 할 조합은 오이, 유제품, 와파린 복용 중 고칼슘 식품입니다. 오이 속 아스코르브산 산화효소는 셀러리의 비타민C를 파괴하고, 셀러리의 옥살산은 칼슘 흡수를 방해하며, 셀러리에 …
셀러리
샐러리 하루 섭취량, 줄기 2~3개면 충분한 이유
3줄 요약 : 건강한 성인 기준 샐러리 하루 섭취량은 중간 크기 줄기 2~3개(약 80~120g)가 적당합니다. 100g당 14kcal로 열량은 낮지만 나트륨과 칼륨이 함께 들어 있어 질환이 있는 경우 조절이 필요합니다. 임산부·신장 …
셀러리 궁합 좋은 음식, 같이 먹으면 영양 흡수가 확 달라진다
3줄 요약 : 셀러리는 올리브오일과 함께 먹으면 베타카로틴·비타민K 같은 지용성 영양소 흡수율이 눈에 띄게 올라가고, 레몬의 구연산은 셀러리 속 칼슘·철분 같은 미네랄 흡수를 돕습니다. 후추의 피페린 성분은 소화를 촉진하면서 셀러리의 …