옥수수 고르는법

옥수수 하루 섭취량을 검색하면 성인은 1개, 어린이나 당뇨병 환자는 반 개처럼 딱 잘라 말하는 정보가 많습니다. 그러나 국내외 공공기관이 모든 사람에게 적용되는 ‘하루 몇 개’ 상한을 정해 둔 것은 아닙니다. …

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옥수수 고르는법은 크기나 가격보다 껍질의 수분, 알맹이가 찬 정도, 손으로 느껴지는 탄력을 함께 확인하는 것이 핵심입니다. 겉이 커 보여도 수확 후 오래됐거나 알이 과숙하면 단맛이 줄고 식감이 딱딱할 수 있습니다. …

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