완두콩과 궁합 좋은 음식, 이렇게 먹으면 영양이 두 배가 됩니다
3줄 요약 : 완두콩은 현미와 함께 먹으면 부족한 필수아미노산(라이신)을 보충해 완전한 단백질 식단이 됩니다. 당근의 베타카로틴과 완두콩의 비타민C가 만나면 항산화 효과가 높아지고, 미역·다시마 같은 해조류는 완두콩 속 사포닌이 빼앗는 요오드를 …
완두콩 궁합
완두콩과 상극 음식, 모르고 같이 먹으면 영양소가 날아갑니다
3줄 요약 : 완두콩은 치즈, 녹차·홍차, 시금치 등과 함께 먹으면 인산칼슘 생성, 철분 흡수 방해, 결석 위험 등의 문제가 생길 수 있습니다. 설탕과의 조합은 완두콩의 사포닌 성분을 파괴하고 혈당을 급격히 …