콩 보관법

3줄 요약 : 건조 렌틸콩은 밀폐 용기에 담아 서늘한 곳에 두면 최대 12개월까지 보관할 수 있습니다. 삶은 렌틸콩은 냉장 5~7일, 냉동 시 최대 6개월까지 품질이 유지됩니다. 습기와 직사광선만 피하면 렌틸콩은 …

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3줄 요약 : 생완두콩은 수확 직후부터 당분이 전분으로 빠르게 바뀌기 때문에 구입 즉시 냉장 또는 냉동 처리하는 것이 핵심입니다. 냉장 보관 시 껍질째 키친타월로 감싸면 약 5~7일, 데쳐서 냉동하면 6개월에서 …

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